CHAFF COFFEE ROASTERS
Cafés de origen, tostados en Mallorca de forma artesanal.
NUESTRA HISTORIA
Chaff Coffee Roasters forma parte del grupo La Mar Dolça.
Soy Esteban Silva, propietario y fundador de La Mar Dolça, en Pollença, dedicado desde 2010 a mi pasión por la pasteleria artesanal.
Nuestro café tenía que estar a la altura de nuestra pastelería y fue asi como en 2017 nos adentrarnos en el mundo del cafe de especialidad.
Después de la gran acogida obtenida, en 2019 compramos una pequeña tostadora de café y empezamos a tostar pequeños lotes de café.
A partir del año 2020 decidimos sevir cafe tostado por nosotros, naciendo así CHAFF COFFEE ROASTERS.
¿QUÉ OFRECEMOS?
Tostamos cafe de forma artesanal siguiendo todos los controles de calidad, buscando la mejor curva de tueste.
Trabajamos con cafés de temporada, ensalzando sus mejores sabores y cualidades, ofreciendo así lo mejor de cada origen.
Ofrecemos variedades de cafe ecológico, conscientes de la importancia que tiene apoyar una forma de cultivo respetuosa con el medio ambiente.
Una taza de nuestro café será un viaje directo a su origen. Un recorrido de sensaciones únicas que te provocarán una experiencia inolvidable.
CHAFF COFFEE ACADEMY
¿quieres aprender con nosotros? eres barista y deseas ampliar tus conocimientos?
La necesidad de transmitir y de compartir con todo amante de esta bebida tan deliciosa nos ha llevado a crear Chaff Coffee Academy.
Desde 2021 soy AST (instructor autorizado por SCA, la Asociación internacional del Café de Especialidad).
Esta titulación me avala como entrenador profesional con experiencia profesional y un amplio conocimiento del café.
Somos la primera academia de Baleares donde se imparten cursos del programa de certificación de SCA (Coffee Skills Program).
Estos certificados son reconocidos en todo el mundo y son el valor diferencial del barista o amante del café.
chaff coffee academy empresa colaboradora